Брокколи содержит кальций, витамины К, A и C, а также пополняет наши запасы фосфора и цинка. Как приготовить что-то вкусное из капусты брокколи?
Один из вариантов, особенно приятных в холодное время года — это суп из брокколи с сыром чеддер.
Для приготовления супа понадобится: - 2 стакана соцветий брокколи; - 1 стакан тертого сыра чеддер; - 1 небольшая луковица; - 2 стакана овощного бульона; - 1 стакан сливок; - соль и перец по вкусу.
Лук нужно обжарить до прозрачности, а затем добавить к нему соцветия брокколи и бульон. Брокколи нужно варить, пока она не станет мягкой. Затем овощи нужно измельчить в блендере до однородной массы и вернуть в кастрюлю. Добавить сливки, тертый сыр, соль и перец по вкусу.
Почему лучше использовать для супа чеддер? Это — английский твердый сыр, который имеет плотную крошащуюся текстуру и отличается богатым вкусом с ореховыми нотками и легкой кислинкой. Чеддер добавляет этому блюду дополнительный кальций, а также делает суп более питательным и сытным. В сочетании с нежной и сладковатой брокколи — это просто шедевр!
Питайтесь вкусно, полезно и красиво!
Ваш Медицинский стоматологический центр «Куркино»
Москва, ул. Соловьиная Роща, д. 9.
Приём ведется по предварительной записи: +74956486073 +79857636073 (WhatsApp).
